Mūsdienu sabiedrībā, kurā ir daudz ēdienu, kurā ir daudz ēdienu, daudzi cilvēki ir pieraduši ēst, atrodoties ceļā, nevis krāt virtuvi un plānot maltītes. Ātrās ēdināšanas pasūtīšana no ātrās ēdināšanas daudziem cilvēkiem ir vienkārši ērtības jautājums, bet kādam, kurš atlabst pēc ēšanas traucējumiem, ir nepieciešama mērķtiecīgāka un strukturētāka pieeja ēdienreizēm.
Maltīšu plānošana ir izšķiroša prasme cilvēkiem, kuri atgūstas no ēšanas traucējumiem, tostarp anorexia nervosa, bulimia nervosa, iedzeršanas traucējumiem un citiem noteiktiem barošanas un ēšanas traucējumiem (OSFED). Tas ir nepieciešams arī tuviniekiem, vecākiem un aprūpētājiem, kuri palīdziet kādam atgūties no ēšanas traucējumiem, lai uzzinātu par maltīšu plānošanu.
Atgūšanās no visiem ēšanas traucējumiem prasa normālu ēšanas paradumu normalizēšanu. Pētījumi ir parādījuši, ka šo mērķi vislabāk var sasniegt ar plānotu un strukturētu ēšanu.
Mājas apstākļos un stacionārā ēdināšana tiek plānota un nodrošināta pacientiem. Ambulatorā stāvoklī atveseļojušam cilvēkam pašam jāīsteno strukturēts ēšanas plāns. Katram cilvēkam, kurš ārstējas stacionārā, galu galā būs jāpāriet uz ambulatoro aprūpes līmeni, kur viņi uzņemsies atbildību par maltīšu plānošanu.
Daži cilvēki ar ēšanas traucējumiem izvairās no pārtikas preču iepirkšanās, jo tas viņus satrauc. Ja kāds, kam ir ēšanas traucējumi, baidās no pārmērīgas ēšanas, viņš, iespējams, netur savu virtuvi. Jebkurā gadījumā cilvēks varētu beigties ar nepietiekamu ēšanu un, iespējams, pat vairāk varētu ēst.
Maltītes var sagādāt stresu to cilvēku ģimenēm, kuri atgūstas no ēšanas traucējumiem. Pastāvīga maltītes pagatavošana un pasniegšana var būt milzīga. Atveseļojošās personas aprūpētājiem var būt arī jānodrošina uzraudzība ēšanas laikā un pēc tās, lai pārliecinātos, ka persona nepārspiež vai neuzņemas citu ēšanas traucējumu uzvedību.
Daudzi veselīgi pārtikas produkti, kas jāiekļauj kāda cilvēka uzturā, atveseļojoties no ēšanas traucējumiem, ir ātri bojājoši, tāpēc vēl svarīgāka ir plānošana uz priekšu un svaigu augļu un dārzeņu uzkrāšana. Tas nozīmē, ka ne vienmēr ir viegli atrast laiku, lai iepirktos. maltīšu pagatavošanai, plānošanai un sagatavošanai.
Maltītes plānošanas priekšrocības
Pūles, lai uzzinātu un ieviestu maltīšu plānošanu, galu galā var atmaksāties, jo stratēģijai ir daudz priekšrocību, piemēram:
- Iepirkšanās brauciena saraksta un plāna izmantošana palīdz nodrošināt, ka persona pērk tikai to, ko plāno iegādāties, un izvēles neapgrūtina.
- Maltīšu plānošana bieži ir rentablāka, salīdzinot ar lēmumu par ēdienu atstāšanu pēdējā brīdī.
- Plānošana uz priekšu var samazināt pārtikas preču ceļojumu skaitu, kas konkrētā nedēļā jāveic kādam ar ēšanas traucējumiem, kas var palīdzēt mazināt trauksmi.
Stratēģijas pieaugušajiem atveseļošanās laikā
Neatkarīgi no tā, vai plānojat un gatavojat maltītes sev vai kādam citam, tas palīdzēs izprast maltīšu plānošanas pamatus ēšanas traucējumu atjaunošanai. Šeit ir daži padomi, kā sākt darbu.
- Plānojiet noteiktu maltīšu skaitu katru nedēļu. Reizi nedēļā veltiet 10 minūtes, lai ieplānotu vismaz piecas pusdienas un piecas vakariņas nedēļai. Tomēr tas nav jāakmeņo. Ja jūs galu galā vēlaties tos pārvietot un, piemēram, trešdienas vakariņas ieturat otrdien, jums būs pieejamas visas sastāvdaļas.
- Precizējiet sastāvdaļas. Izveidojiet sastāvdaļu sarakstu, kas jums jāiegādājas, lai pagatavotu plānotās maltītes. Jūs varat iekļaut priekšmetus no receptēm, kuras jūs gatavosit, vai sagatavotus priekšmetus, kurus jūs samontēsiet katrai ēdienreizei.
- Izlemiet, kad dodaties iepirkties. Plānojiet vismaz vienu lielu iepirkšanās braucienu nedēļā, lai jūs varētu iziet lielāko daļu plānoto maltīšu. Iespējams, vēlēsities arī ieplānot vēl vienu "aizpildīšanas" braucienu.
- Neaizmirstiet par iepriekš sagatavotām iespējām. Ja jūs nevarat vai nevēlaties gatavot, jūs varat plānot veselīgas, garšīgas un sabalansētas maltītes no gandrīz jebkura lielveikala sagatavotajām sadaļām.
- Apsveriet iespēju ieturēt maltītes ārpus mājas. Ja jūs gatavojaties ieturēt maltītes ārpus mājas, nedēļas plānā pievienojiet vietu, kurp dodaties un kas, jūsuprāt, būs jāēd.
- Dodiet sev izvēles iespējas. Ir vismaz divas dažādas brokastu iespējas, kuras varat aizstāt, lai pārliecinātos, ka jums ir mazliet dažādas.
- Iekļaujiet uzkodas. Arī ēdienreizes starp ēdienreizēm ir svarīgi, un tai vajadzētu būt jūsu nedēļas plānā.
- Izveido sarakstu. Jums būs mazāk lēmumu, kas jāpieņem, ja ievērojat maltīšu plānu, taču jums tomēr vajadzētu sēdēt reizi nedēļā un izveidot iepirkumu sarakstu, kas balstīts uz jūsu plānu.
- Ļaujiet sev mainīt savas domas. Nedēļas plānā ir jāiekļauj vieta spontānam notikumam vai izbraukumam. Jūsu maltīšu plāns nav jāakmeņo.
Maltītes plāns ir paredzēts, lai palīdzētu jums nenomākt, lai izlemtu, ko un kad ēst. Piemēram, ja jūs pārnākat no darba pārguris, mēģināt saprast, ko ēst (nemaz nerunājot par vārīšanu), tas var būt tik milzīgs, ka jūs vienkārši izlemjat nē ēst.
Tomēr, ja jums ir ieplānota maltīte un, iespējams, pat lielākoties sagatavota maltīte, tas samazina jums jāpieņemamo lēmumu skaitu un darbu, kas jums jādara, lai nodrošinātu, ka jūs atveseļošanās laikā nepārtraukti barojat savu ķermeni.
Ēdināšanas plānošanas stratēģijas aprūpētājiem
Šeit ir daži padomi, kas palīdzēs plānot maltītes mīļotajam cilvēkam, kurš atlabst pēc ēšanas traucējumiem.
- Plāno nākamo nedēļu. Katru nedēļu apsēdieties un ieplānojiet ģimenes maltītes nedēļai.
- Salieciet maltītes. Plānojiet vismaz četras līdz piecas vakariņas visai ģimenei nedēļā. Mēģiniet plānot maltītes ar vienkāršiem un rentabliem komponentiem, kurus var pielāgot katra cilvēka vajadzībām un vēlmēm (piemēram, tako, makaronu ēdieni ar mērci un gaļu, salāti utt.)
- Plāno skolas pusdienas. Mērķis ir plānot vismaz piecas sava bērna pusdienas katrai darba dienai.
- Ir iespējas. Plānojot brokastis, mēģiniet ieturēt divas ēdienreizes, kuras var mainīt.
- Neaizmirstiet uzkodas. Papildus uzkodu plānošanai iknedēļas maltīšu plāna ietvaros neaizmirstiet pirkumu sarakstā pievienot nepieciešamās sastāvdaļas.
- Paturiet prātā svara mērķus. Ja jūsu bērnam ir jāpieņem svars, viņam var būt nepieciešams lietot ļoti kaloriju diētu. Iepirkšanās braucienu laikā jums, iespējams, būs jāpērk vairāk pārtikas vai vairāk noteiktu veidu uzturvielām bagātu, augstas kaloriju pārtikas produktu.
Ja jūs rūpējaties par bērnu atveseļošanās laikā, vispirms vispirms jākonsultējas ar bērna ēšanas traucējumu ārstēšanas komandu, taču varētu būt noderīgi bērnu iekļaut dažās maltītes plānošanā un sagatavošanā. Atkarībā no viņu vajadzībām viņu iesaistīšana procesā var būt daļa no viņu atveseļošanās.
Prioritāšu noteikšana un regulāras maltītes plānošanas un iepirkšanās laika piešķiršana palīdz personai, kas atgūstas no ēšanas traucējumiem, progresēt. Ja jūsu ģimene atbalsta kādu atveseļošanos, jūs varētu vēlēties kopā ar reģistrētu dietologu dietologu (RDN) maltīti plāni. Ja jūsu mīļotajam pašam ir grūtības ar maltīšu plānošanu, varat arī atrast papildu atbalstu maltītēm.