Klubu apmeklētāji Eiropā un ASV šņāc neapstrādāta kakao pulvera līnijas, ko izmanto šokolādes pagatavošanai, kā arī lieto kakao tabletes un dzer kakao infūzijas dzērienus viņu jaunākajiem “dabiskajiem sasniegumiem”.
Atšķirībā no fenciklidīna (PCP vai eņģeļu putekļi), MDMA (ekstazī vai Mollija) un kokaīna, ASV valdība kakao neuzskata par kontrolējamu vielu; citiem vārdiem sakot, kakao šņaukšana nav nelikumīga. Turklāt ir tikai izkaisīti un nepietiekami pētījumi par kakao un šokolādes neiroloģisko iedarbību.
Mēģinot kontekstualizēt šķietamos augstumus, kas iegūti no kakao, aplūkosim sīkāk to, no kā sastāv kakao, kā arī pētījumu, mēģinot izskaidrot tā ietekmi uz šokolādi attiecībā uz centrālo nervu sistēmu.
Kakao sastāvs
Kakao pupiņas satur vairāk nekā 50% tauku. Citas kakao sastāvdaļas ietver olbaltumvielas un citus slāpekli saturošus savienojumus, piemēram, teobromīnus un kofeīnu. No 20% līdz 25% kakao pupiņu ir cukurs vai ogļhidrāti.
Kā visticamāk zina jebkurš cilvēks, kurš apzinās veselību, kakao ir bagāts ar antioksidantiem, ieskaitot flavonoīdus, piemēram, epikatehīnu un katehīnu. Kad kakao pupiņas fermentējot un grauzdējot pārstrādā kakao pulverī un šokolādē, tā zaudē lielu daļu no antioksidantu satura.
Kakao satur daudzveidīgus citus savienojumus ar iespējamu bioloģisku un psihoaktīvu iedarbību, tostarp:
- Feniletilamīns
- Serotonīns
- Triptofāns
- Triptamīns
- Tiramīns
- Tirozīns
- Anandamīds
- Salsolinols
- Tetrahidro-b-karbolīni
Vairākus no šiem savienojumiem organisms metabolizē, pirms tie jebkad nonāk apritē. Konkrēti, bioloģiskos amīnus serotonīnu, triptofānu, feniletilamīnu, tiramīnu, tirozīnu un triptamīnu noārda monoamīnoksidāzes nierēs, aknās un zarnās. (Cilvēkiem, kuriem trūkst monoamīnoksidāžu, jāizvairās no šokolādes, lai neradītu galvassāpes un paaugstinātu asinsspiedienu.)
Kakao pulvera šņākšanas iespējamās kognitīvās sekas
Tas ir posms, lai sauktu kakao vai šokolādi par narkotiku. Tomēr, tā kā šokolādes alkas ir nedaudz līdzīgas atkarības no vielām simptomiem, daži pētnieki ir iedvesmoti pārbaudīt šokolādes mehānisko ietekmi uz smadzenēm.
Anandamīda savienojumi: Šokolādē ir divi anandamīda analogi. Šie anandamīda analogi ir līdzīgi kanabinoīdiem (marihuānai) un var izraisīt eiforiju. Tomēr tā vietā, lai tieši izraisītu eiforiju, šiem anandamīda savienojumiem ir vairāk aprites efekts, kavējot endogēnā anandamīda sadalīšanos, kas jau tiek ražots organismā.
Serotonīna efekti: Serotonīns moderē vairākus fizioloģiskos procesus organismā, ieskaitot miegu, impulsu kontroli un apetīti. Ilgu laiku eksperti izvirzīja hipotēzi, ka serotonīns saista pārtikas alkas un garastāvokli un ka alkas pēc šokolādes un ogļhidrātiem kaut kā novērš serotonīna deficītu, īpaši tie cilvēki, kuri ir nomākti.
Faktiski pētījumi, kuros piedalījās cilvēki ar sezonāliem afektīviem traucējumiem un netipisku depresiju, zināmā mērā atbalsta šo hipotēzi. Tomēr šokolādes alkas kā bioloģiskas reakcijas uz depresiju fenomenu acīmredzami mazina fakts, ka daudzi cilvēki ar melanholisku depresiju nevēlas pārtika vispār.
Vēl viens iemesls, kāpēc hipotēze, ka šokolādes patēriņš ir saistīts ar serotonīnu un pozitīvs garastāvoklis, var būt kļūdains, ir saistīts ar pētījumiem, kas liecina, ka serotonīna līmenis tiek paaugstināts tikai pēc tādu pārtikas produktu patēriņa, kuros olbaltumvielu saturs ir mazāks par diviem procentiem; kaloriski šokolāde ir pieci procenti olbaltumvielu.
2013. gadā publicētie pētījumi arī liecina, ka šokolādes un ogļhidrātu garastāvokļa priekšrocības rodas neatkarīgi no serotonīna, kas liecina, ka šie garastāvokļa ieguvumi, visticamāk, ir daudz sarežģītāki, nekā to var izskaidrot tikai ar serotonīnu.
Opioīdu efekti: Cilvēki, kuri ir atkarīgi no heroīna un citiem opioīdiem, bieži alkst saldumu, piemēram, šokolādes. Turklāt citi fiziski stāvokļi, tostarp grūtniecība, menstruācijas, atkarība no alkohola un ēšanas traucējumi, maina endogēno vai iekšējo opioīdu līmeni organismā. Šīs asociācijas ir likušas ekspertiem domāt, ka opioīdi un šokolāde ir kaut kādā veidā saistīti.
2010. gada pētījumi tiecas atbalstīt šo hipotēzi. Konkrēti, endorfīni, kas ir opioīdi, izdalās pēc garšīgu ēdienu, piemēram, šokolādes, ēšanas. Turklāt šādu endorfīnu izdalīšanās pēc šokolādes vai kāda cita salda un garšīga ēdiena uzņemšanas, šķiet, rada pretsāpju līdzeklis, vai sāpju mazināšana, kā arī garastāvokļa paaugstināšanās.
Turklāt saldo lietu, piemēram, cukura šķīdumu un šokolādes, pretsāpju efektu var novērst naltreksons, opioīdu antagonists, ko piešķir arī cilvēkiem, kuriem ir atkarība no heroīna opioīdiem.
Katehīns un epikatehīns: Kakao esošie flavonoīdi katehīns un epikatehīns pēc šokolādes lietošanas ātri nonāk apgrozībā. Turklāt, pamatojoties uz pētījumiem ar dzīvniekiem, epikatehīns un katehīns šķērso asins-smadzeņu barjeru un uzkrājas smadzenēs. Šī flavonoīdu uzkrāšanās var radīt labvēlīgus kognitīvos efektus.
Smadzeņu asins plūsma: Lai mūsu smadzenes darbotos labi, mums ir nepieciešama laba smadzeņu asins plūsma vai cirkulācija. Pareiza smadzeņu cirkulācija ir nepieciešama, lai piegādātu smadzenēm glikozi un skābekli un notīrītu atkritumu produktus.
Pētījumi liecina, ka kakao, vīns, vīnogas, ogas, tomāti un soja ir visi ar polifenolu bagāti pārtikas produkti, kas veicina smadzeņu asinsvadu vazodilatāciju un tādējādi uzlabo smadzeņu apriti. Šie smadzeņu efekti var palīdzēt izskaidrot uzlabotu kakao motivāciju, uzmanību, koncentrēšanās spējas, atmiņu, vizuālos uzdevumus un citus kognitīvos un smadzeņu ieguvumus.
Interesanti, ka flavonoīdi, kas atrodas kakao, var arī samazināt asinsvadu endotēlija novecošanu tiem, kas to ēd, kas liecina par anti-novecošanās iedarbību. Citiem vārdiem sakot, šokolāde var palīdzēt padarīt jūsu smadzenes jaunākas. Flavonoīdi var arī aizsargāt neironus no neirotoksīnu radītiem bojājumiem, mazināt neironu iekaisumu un uzlabot mācīšanos, atmiņu un kognitīvo funkciju.
Dopamīna efekti: Cilvēki vairs neēd pārsvarā, lai apmierinātu enerģijas deficītu, bet ēd galvenokārt prieka pēc. Ja kādreiz esat baudījis desertu restorānā pēc tam, kad esat uzpildījis uzkodas un pamatēdienu, varat piekrist.
Mezolimbiskā dopamīnerģiskā sistēma ir iesaistīta nepareizas lietošanas narkotiku iedarbībā. Kakao un šokolādes lietošana var aktivizēt arī organisma dopamīna receptorus. Šī aktivizācija, visticamāk, nav raksturīga šokolādei pati par sevi, un to izraisa arī citu pārtikas produktu patēriņš.
Saikne starp šokolādi un garastāvokli
Vienā pētījumā, ko finansēja Austrālijas Nacionālā veselības un medicīnas pētījumu padome un Pfizer piešķīra dotāciju, Austrālijas pētnieki pārbaudīja šokolādes alkas cilvēkiem ar depresiju, netipisku depresiju un noteiktām personības iezīmēm (neirotisms). Hiperfāgijavai pārmērīga ēšana ir ievērojams simptoms tiem, kam ir netipiska depresija.
Pētnieki analizēja 2692 dalībnieku tiešsaistes aptaujas atbildes, lūdzot iegūt datus par depresijas simptomiem, demogrāfiskajiem datiem, depresijas epizožu ārstēšanu, personības konstrukcijām un to, vai depresijas laikā tieksme pēc šokolādes.
Visi aptaujas dalībnieki bija vecāki par 18 gadiem, vidējais vecums bija 40 gadi. Pētījuma dalībnieki divas vai vairāk nedēļas piedzīvoja depresijas simptomus. Aptuveni 71% no aptaujas respondentiem bija sievietes, 74% iepriekš bija lietojuši antidepresantus, bet 78% bija saņēmuši konsultācijas vai citus psihoterapijas veidus.
Aptaujas respondentu vidū 54% ziņoja par alkas pēc pārtikas, 45% - pēc šokolādes. Turklāt starp tiem respondentiem, kuri alkst šokolādes, 61% apliecināja šokolādes spēju uzlabot garastāvokli. Šokolādes "alkas" arī teica, ka šokolāde viņiem lika justies mazāk nokaitinātām un satrauktām. Pētnieki arī atklāja, ka šokolādi alkst cilvēki ar neirotismu un ka šokolādes alkas liecina par netipisku depresiju.
Lai gan šī pētījuma rezultāti parasti norāda uz uzlabotu garastāvokli starp cilvēkiem, kuri lieto kakao izcelsmes šokolādi, ir daži jautājumi, kas ierobežo šo secinājumu pielietojamību un vispārīgumu. Pirmkārt, šī pētījuma rezultātus paši ziņoja un pētnieki neapstiprināja. Otrkārt, dalībniekiem bija depresija un, iespējams, neirotisms, un pētnieki nepārbaudīja cilvēkus bez depresijas un neirotisma. Citiem vārdiem sakot, šie rezultāti automātiski neattiecas uz cilvēkiem bez depresijas vai, iespējams, neirotisma. Jādomā, ka daudziem klubu apmeklētājiem, kuri šņāc kakao, nav depresijas vai neirozes.
Ko tas viss nozīmē
Mēs nekad nevarētu precīzi zināt, vai “dabiskais augstais”, kas piedzīvots pēc kakao līniju šņākšanas, patiesībā ir raksturīgs šokolādei vai placebo efektam. Saskaņā ar Nacionālā biotehnoloģijas informācijas centra (NCBI) datiem:
“Placebo efekts tiek definēts kā fizioloģiska reakcija pēc farmakoloģiski inerta“ līdzekļa ”ievadīšanas. Vārds placebo nozīmē ‘es lūdzu’, un placebo efektam medicīnā ir bijusi ilga vēsture (un ļaunprātīga izmantošana). Efekta realitāte nav apstrīdama. ”
Pētījumi liecina, ka kakao un šokolāde patiešām ietekmē garastāvokli un izziņas. Šādas aktivitātes mehānisms, iespējams, ietver dažādus neirotransmiterus un tā tālāk. Citiem vārdiem sakot, iespējams, nav viena iemesla, kāpēc šīs vielas paaugstina garastāvokli.
Tomēr ir problēmas ar apgalvojumu, ka kakao šņākšana ir dabiska. Izņemot pirkstus, jebko pielikt pie deguna ir nedabiski, un, ja vien ārsts nav norādījis, atturieties no kaut kā šņākšanas. Pat bezrecepšu (OTC) deguna dekongestantiem var būt nelabvēlīga ietekme, ja tos lieto pārmērīgi, it īpaši atlecoša sastrēguma attīstība, kas var izraisīt lietotāju apburto atkarības loku.
Pāris bažas, kas nāk prātā, kad cilvēki šņāc svešas vielas, ir iekaisums un infekcija. Svešās vielas, kas ievadītas elpošanas traktā, var izraisīt iekaisumu, kas savukārt var predisponēt personu inficēties. Ja cilvēks bieži nodarbojas ar vēlu nakts klubiem, dzeršanu, nelegālu narkotiku lietošanu un kakao šņaukšanos, imūnsistēma var iegūt nobraukt un nosliece uz elpceļu infekciju, īpaši iekaisuma klātbūtnē.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka šīs bažas attiecas tikai uz kakao šņaukšanu un ne vienmēr attiecas uz kakao tabletēm vai kakao ievadītiem dzērieniem, kas acīmredzot arī noved pie anekdotiskiem maksimumiem. Neskatoties uz to, vienmēr labāk ir rīkoties piesardzīgi, kad pērkat kaut ko jaunu un neregulētu.
Ja jūs vai tuvinieks cīnās ar vielu lietošanu vai atkarību, sazinieties ar Vielu ļaunprātīgas izmantošanas un garīgās veselības pakalpojumu administrācijas (SAMHSA) nacionālo palīdzības līniju pa tālruni 1-800-662-4357 lai iegūtu informāciju par atbalsta un ārstēšanas iekārtām jūsu reģionā.
Lai iegūtu vairāk garīgās veselības resursu, skatiet mūsu Nacionālo palīdzības līniju datu bāzi.