Viens no iemesliem, kādēļ aizņemtiem, saspringtiem cilvēkiem ir tendence pieņemties svarā, ir tas, ka viņi biežāk ēd ātrās uzkodas vai iet ēst. Tas ir saprotams; pēc aizņemtas dienas, kas skraida apkārt, jums var nebūt laika atgriezties mājās un pagatavot kaut ko no nulles. Bet veselīga ēšana mājās var palīdzēt jums novērst liekos kilogramus, kad rodas stresa, jo jūsu gatavotās maltītes parasti ir daudz labākas. (Tie ir veselīgāki nekā ātrās ēdināšanas ēdieni, un parasti porcijas ir mazākas un taukainākas nekā restorānā.) Ēdienu gatavošana mājās var arī ietaupīt naudu, kas var netieši samazināt stresa līmeni, pakļaujot jūs mazāka finansiālā slodze. Tas var šķist biedējošs uzdevums pēc ilgas dienas atgriezties mājās un pagatavot kaut ko veselīgu vai jaunu, taču tas ir vieglāk, nekā jūs domājat. Šeit ir dažas ātras un vienkāršas vadlīnijas, kas palīdzēs jums ēst vairāk veselīgu ēdienu mājās:
- Plāno uz priekšu: Svarīgs pirmais solis veselīga uztura plānā ir reizi nedēļā doties uz pārtikas preču iepirkšanos un, kad to darāt, ieplānot nedēļas maltītes. Tādā veidā jums jau būs visas nepieciešamās sastāvdaļas, un, izlemjot, ko ēst katru vakaru, nebūs stresa; tas jau ir plānots! Šeit ir dažas idejas, kas jāpatur prātā, iepērkoties pārtikas veikalā, un šeit ir dažas lieliskas receptes un idejas.
- Saglabājiet to vienkārši, dumjš: Jums nav nepieciešams gatavot četru ēdienu maltīti. Bieži vien veselīgi ir arī viegli. (Padomājiet par to: salātus ir vieglāk mest kopā nekā ceptu vistu; grilēta vistas gaļa prasa mazāk darba nekā lazanja.) Vienkārši mēģiniet panākt patīkamu olbaltumvielu, augļu, dārzeņu un ne pārāk daudz tauku vai ogļhidrātu līdzsvaru. Šeit ir dažas ātras un veselīgas maltīšu plānošanas idejas. Un šeit ir daži lieliski principi, kas jāpatur prātā, ieskaitot salātu izmantošanu kā pamatu un sākot ar zupas kārbu un izrotājot.
- Pavārs uz priekšu: Jūs varat palielināt savu laiku, gatavojot vairāk, nekā nepieciešams, un atkārtoti uzsildot maltītes vēlāk nedēļā vai mēnesī. Daži cilvēki pavada vienu dienu mēnesī, gatavojot pilnas maltītes un uzkrājot saldētavas; tad viņiem ir veselīgs, mājās gatavots ēdiens, ko ēst ar minimālu piepūli visu mēnesi. Citi (piemēram, es) katru nedēļu pagatavo zupas vai čili podu un visu nedēļu pusdienās ar salātiem vai pāris vakariņu vakariņu ietvaros. Tas ir lielisks veids, kā piepildīt sevi par mazāku cenu un uzturā lietot dārzeņus! Šis ir ātrs veids, kā pagatavot nedēļu vakariņu.
- Izmantojiet trauku: Jā, viņi ir atgriezušies un ir lieliska veselīga ēšanas plāna sastāvdaļa. Mūsdienās daudzi cilvēki lieto traukus vai lēnas plītis, jo jūs varat no rīta iemest dažas sastāvdaļas un atgriezties mājās pie ēdienreizes, kas ir gatava tūlītējai lietošanai, sāļajam aromātam.
- Izmēģiniet Instant Pot: Crockpots ir lieliski piemērots tiem, kuriem ir tikai dažas minūtes no rīta un kuri vēlētos atgriezties mājās jau gatavās maltītes laikā, taču tie var nedaudz ierobežot to, ko jūs varat pagatavot ar tiem. (Tie galvenokārt tiek izmantoti zupām un sautējumiem, lai gan tajos var pagatavot arī vistas gaļu.) Arvien populārāka alternatīva ir Instant Pot, kas zināmā mērā ir kombinācija starp vārāmo katlu un ātrvārāmo katlu, un no tā var pagatavot daudzus dažādi ēdieni.
Instant Pot ir ļoti daudz receptes, kā arī tiešsaistes kopienas un receptes tiem, kas mācās tās izmantot.
Papildu padomi
Kad esat pieradis ēst vairāk veselīgu ēdienu mājās, jūs varat uzzināt, ka jūs varat kaut ko sakult apmēram piecpadsmit minūtēs vai mazāk - par to, kas nepieciešams, lai izietu cauri braucienam, un mazāk laika, nekā nepieciešams, lai dotos uz sēdēšanas restorāns. Ja tas joprojām šķiet pārmērīgi saspringts, šeit ir daži papildu padomi, lai to atvieglotu:
- Uz priekšu: Uzklājiet galdu nākamajai dienai, pirms dodaties gulēt naktī. Tādā veidā tas prasīs tikai dažas minūtes, un šīs dažas minūtes tiks pavadītas, kad jūs nebadaties un nemēģināt gatavot vakariņas.
- Piesaistīt palīdzību: Ja jums ir ģimene, deleģējiet daļu darba. Ja jūs zināt, ka jums ir palīdzība, ideja par uzkopšanu pēc maltītes nešķiet tik nojausma. Lai izklaidētos, ielieciet mūziku un uzziniet, cik daudz jūs visi varat paveikt pirms dziesmas vai divu dziesmu beigām.
- Izmantojiet papīru: Tiem, kas patiešām vēlas samazināt talku, jūs vienmēr varat izmantot vienreizējās lietošanas plāksnes un traukus. Lai gan tas nav tik videi draudzīgs, ja ideja vienkārši mētāt putru pēc tam, kad esat pabeidzis ēst, var atšķirties starp ēšanu ārpus mājas vai ēšanu mājās, tomēr izmēģiniet to. Jūs tik un tā ietaupīsiet vairāk nekā plākšņu izmaksas.
Cerams, ka šie padomi palīdzēs jums izkļūt no ēšanas un sākt jaunu veselīgas ēšanas plānu. Jūsu stresa līmenim nav jāpaaugstinās, un gan ķermenis, gan maks jums paldies.