Vai alkohola lietošana palīdz dzērājiem zaudēt svaru, vai arī tas veicina svara pieaugumu? Vai nedaudz alkohola kopā ar maltīti jums ir labs vai tas ir bīstams? Šķiet, ka ir pieejami pretrunīgi dati par alkohola ietekmi uz uzturu.
Realitāte ir tāda, ka alkohola kopējā ietekme uz veselību katram cilvēkam var atšķirties. Kritisko lomu var spēlēt arī patērētā alkohola daudzums.
Kas ir alkohols?
Alkohols ir viela, kas rodas, fermentējot un destilējot dabiskos cukurus un cieti. Tā ir viena no populārākajām psihoaktīvajām vielām pasaulē. Tas var ietekmēt gan jūsu garīgo stāvokli, gan garastāvokli. Tas ietekmē apziņu, pasliktina spriedumu un pazemina kavējumus.
Alkohola uztura ietekme
Alkohola lietošanai var būt arī vairākas citas sekas veselībai. Daži no tiem ietver:
Svara izmaiņas
Jautājums par neliela alkohola daudzuma lietošanu kopā ar maltīti nav risinājums cilvēkiem ar alkohola lietošanas traucējumiem. Alkoholiķi neapstājas tikai pie viena vai diviem dzērieniem. Vienu vai divus nekad "nepietiek".
Bet tiem, kas var mēreni dzert, daži klīniskie pētījumi norāda, ka uztura ogļhidrātu aizstāšana ar alkoholu izraisa ķermeņa masas samazināšanos un mērena alkohola daudzuma pievienošana atbilstošai diētai rada nelielu svara pieaugumu.
Šādi pētījumi liecina, ka vieglu un mērenu dzērāju svars ir vienāds vai mazāks nekā tiem, kuri atturas. Bet šķiet, ka tam ir pretrunā citi pētījumi par tiem, kuriem ir daži dzērieni kopā ar ēdienreizēm.
Pārēšanās
Saskaņā ar divu pētījumu rezultātiem, kas publicēti 2005. gadā, indivīdi mēdz pārēsties, kad viņi sēž uz maltīti ar augstu tauku saturu un mazgā to ar alkoholiskajiem dzērieniem. American Journal of Clinical Nutrition.
"Alkohola enerģijas saturs ir papildu kalorijas," teica Angelo Tremblay, PhD, uztura un fizioloģijas profesors, Lavalas universitāte, Kvebeka, Kanāda, "tādējādi palielinot kopējo dienas devu. Šķiet, ka šis efekts papildina pārmērīgu barošanu, kas saistīta ar augstu tauku diēta, palielinot svara pieauguma iespējas. "
Pētījumu dalībnieki alkohola lietošanu mudināja patērēt olbaltumvielas, bet ne ogļhidrātus, kas liecina, ka alkohols var mainīt priekšroku dažiem uzturvielu veidiem. Pārtikas daudzums dienā bija ievērojami lielāks dzērājiem.
Nepietiekams uzturs
Lietojot lielu daudzumu alkohola, ķermenis nojauš, ka tā kaloriju vajadzības ir apmierinātas. Tas rada samazinātu pieprasījumu pēc citiem pārtikas produktiem. Alkohols satur apmēram 7 kalorijas uz gramu. Tomēr šīs kalorijas nesniedz nevienu no ogļhidrātiem, olbaltumvielām, taukiem, vitamīniem vai minerālvielām, kas nepieciešamas ķermeņa funkciju uzturēšanai.
Alkohola toksiskā iedarbība uz kuņģa un zarnu traktu veicina arī nepareizu uzturu. Alkohols kairina zarnu sienas, izraisot iekaisumu un čūlas. Tā rezultātā var būt slikta barības vielu uzsūkšanās un kuņģa-zarnu trakta traucējumi.
Alkohols veicina nepietiekamu uzturu, aizstājot pārtikas produktus, kas nepieciešami svarīgākajām uzturvielām, un traucējot būtisko uzturvielu uzsūkšanos, uzglabāšanu vai metabolismu. Ir daudz citu veselības apdraudējumu, kas saistīti ar hronisku vai ilgstošu dzeršanu.
Sirds problēmas
Augsts triglicerīdu līmenis asinīs kopā ar citiem riska faktoriem var palielināt sirds slimību attīstības iespēju. Tiem, kas lieto alkoholu, aknās rodas vairāk triglicerīdu, kas cirkulē asinīs.
Smadzeņu darbības traucējumi
Alkohols var sabojāt smadzenes daudzos veidos. Visnopietnākā ietekme ir Korsakofa sindroms, ko daļēji raksturo nespēja atcerēties nesenos notikumus vai uzzināt jaunu informāciju. To bieži izraisa specifisks tiamīna (B1 vitamīns) uztura deficīts, kas var pavadīt smagus alkohola lietošanas traucējumus. Tiem, kuriem ir cukura diabēts, alkohols palielina zema cukura līmeņa asinīs / hipoglikēmisko reakciju risku.
Vēzis
Pētījumos ir arī atzīmēta saikne starp alkohola lietošanu un paaugstinātu krūts vēža risku. Šīs ietekmes mehānisms vēl nav zināms, bet saistība var būt saistīta ar alkohola vai tā metabolītu kancerogēno darbību ar alkohola izraisītām līmeņa izmaiņām. hormoniem, piemēram, estrogēniem, vai kādam citam procesam.
Mērena alkohola lietošana var samazināt diabēta risku
Pētījumi arī liecina, ka mērens alkohola patēriņš faktiski var mazināt 2. tipa diabēta simptomus. Pētījumi liecina, ka alkohols samazina insulīna rezistenci, kas novērš gan glikozes līmeņa tukšā dūšā palielināšanos (cukura daudzumu asinīs starp ēdienreizēm), gan cukura līmeni asinīs pēc ēdienreizēm.
Tomēr, lai gan mērena alkohola lietošana, šķiet, samazina diabēta risku, šis risks palielinās, kad cilvēki lieto spēcīgu vai pārmērīgu alkohola lietošanu.
Alkohols tiek viegli ļaunprātīgi izmantots
Diemžēl alkoholiskie dzērieni ir "pārtika" ar lielu ļaunprātīgas izmantošanas iespēju. Tie izraisa tieksmi un piespiedu ēšanu un dzeršanu, kā to dara citi pārtikas produkti, taču veselības un sociālās sekas ir krasākas. Alkoholisko dzērienu piespiedu lietošana un ļaunprātīga izmantošana var būt postoša indivīdiem un sabiedrībai.
Ir daudz negatīvas ietekmes uz veselību, kas saistīta ar lielu alkohola lietošanu vai pārmērīgu alkohola lietošanu. Kaitējumu rada alkohola toksiskā iedarbība, barības vielu trūkums un cita nepareizas pārtikas, piemēram, pārtikas alerģijas, nelabvēlīgā ietekme.
Smagi dzērāji mēdz "badoties" - viņi ēd maz vai izvēlas ierobežotu, sliktāku ēdienu izvēli. Viņi ir iztērējuši uzturvielu krājumus un elektrolītu samazināšanos, kā arī vitamīnu un minerālvielu trūkumu ir tikai daži no negatīvajiem efektiem veselībai.
Vārds no Verywell
Alkohols satur daudz tukšu kaloriju, tāpēc dzērienu, tostarp alus, vīna un kokteiļu samazināšana var palīdzēt samazināt kopējo kaloriju daudzumu. Neregulārs vai divi dzērieni ir labi, taču spēcīga dzeršana rada daudzus veselības riskus. Alkohola patēriņa ierobežošana nelielā vai mērenā daudzumā var palīdzēt samazināt risku saslimt ar noteiktiem veselības stāvokļiem, kas saistīti ar lielu alkohola lietošanu, ieskaitot sirds problēmas, diabētu un vēzi.