Gadiem ilgi cilvēki ir apgalvojuši, ka ir atkarīgi no šokolādes, un tagad ir jauni zinātniski pierādījumi, kas atklāj dažas garšīgā našķa atkarības īpašības. Tie paši alkaloīdu savienojumi, kas atrodami alkoholā, ir arī šokolādē, saka pētnieki. Tas arī varētu izskaidrot, kāpēc daudzi cilvēki, kas atgūstas no alkoholisma, lieto šokolādi, lai ierobežotu alkas pēc alkohola, īpaši agrīnā atturībā.
Spānijas Zinātniskās izpētes padomes Madrides pētnieki ir pirmie, kas atklāj, ka parastajos kakao un šokolādes batoniņos ir alkaloīdu grupa, kas pazīstama kā tetrahidro-beta-karbolīni, norāda pētnieks Tomass Herraizs. Iepriekšējos pētījumos tās pašas ķīmiskās vielas bija saistīts ar alkoholismu, viņš teica. Savienojumu saime, kas ir pazīstama arī kā neiroaktīvie alkaloīdi, turpina pētīt iespējamo ietekmi uz garastāvokli un uzvedību.
Agrākā itāļu zinātnieku pētījumā "kofeīns un magnijs tiek bieži ieteikti kā potenciālie alkas veicinātāji", sacīja Herraizs. "Tagad mēs varam paplašināt šo sarakstu, iekļaujot šos savienojumus." Šķiet, ka augstāks savienojumu līmenis korelē ar kakao daudzumu paraugā, viņš ziņoja. Jo tumšāka ir šokolāde, jo vairāk tajā ir savienojumu, teikts paziņojumā presei.
Sievietes, kuras vairāk ietekmē šokolādes alkas
Sievietes, šķiet, ir vairāk pakļautas šokolādes kāri nekā vīrieši. Ziņojumā konstatēts, ka 14% vīriešu, šķiet, alkst šokolādes, un pat 39% sieviešu to alkst.
Tā kā šokolādes alkas var ietekmēt magnija trūkums, tas var būt iemesls, kāpēc PMS laikā pirmsmenstruālā sindroma laikā palielinās šokolādes alkas. Lielākajai daļai cilvēku šokolādes tieksme nekādā ziņā nav kaitīga, bet, ja tā pieaug līdz "pārmērīgas ēšanas" līmenis tas var būt reāla problēma.
Šokolāde ir ēdiens, ko visvairāk vēlas sievietes, kuras ēd, smadzeņu ķīmiskās vielas dēļ, kas viņiem sagādā fizisku prieku no saldās indulences, saka Mičiganas Universitātes uztura speciālists Adams Drewnovskis. Drewnowski pētījums atklāja, ka Naloxone, zāles, ko lieto, lai mainītu opioīdu iedarbību, var mazināt tieksmi pēc pārmērīgiem ēdājiem, taču Naloxone ir pieejams tikai intravenozi, kas padara to nepraktisku hronisku bingeru gadījumā. Drewnowski meklē vieglāk lietojamas zāles.
Vārds no Verywell
Tāpat kā ar jebkuru pārtiku vai vielu, kas var izraisīt atkarību, vislabāk ir praktizēt mērenību. Ēdiet tikai nedaudz un meklējiet tīru šokolādi vai tumšo šokolādi ar riekstiem vai svaigiem augļiem, salīdzinot ar pildījumiem ar augstu cukura saturu, piemēram, karameli vai nugu. Dariet visu iespējamo, lai atkal kontrolētu šokolādes alkas. Paņemiet augļu gabalu, novērsiet uzmanību, dodoties pastaigā, vai vienkārši gaidiet to, līdz tas paiet garām.